Escondidinho de carne-seca

A pedido do Marcus

1/2 kg de mandioca cozida
leite
sal
1/2 kg a 1 kg de carne-seca dessalgada cozida na panela de pressão e desfiada
óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
tempero verde [cebolinha, salsinha, coentro]

Refogue a carne-seca desfiada no óleo com a cebola, alho e tempero verde picado. Bata a mandioca no liquidificador com leite e sal até formar um purê não muito mole [como a carne-seca já é bem salgada, no purê vai só um tiquim de sal]. Unte um refratário e coloque metade do purê de mandioca, o refogado de carne-seca, cubra com o resto do purê, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno só para gratinar. E não conte pro meu médico que ando comendo essas coisas.
;o)